1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Теплый салат в немецком стиле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а...
Ингредиенты
- капуста 250 грамм
- картофель 4 штук
- колбаса 100 грамм
- луковица 1 штук
- бульон 150 мл
- лавровый лист 1 штук
Шаги приготовления
153
человека планируют готовить
1
Капуста квашеная — 250 г
Картофель (отварной в мундире) — 4 шт
Колбаски (копченые) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Бульон — 150 мл
Перец душистый
Масло растительное
Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Смалец (с жареным луком) — 1 ст. л.
2
Квашеную капусту промыть, отжать и выложить на сковороду. Добавить 1 ст. л. смальца, залить бульоном (у меня куриный), можно просто водой. Добавить лавровый лист.
Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 30 минут.
3
На другой сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить в нем мелкорубленный лук (для контраста я взяла половину репчатого и половину красного лука).
4
Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отправить к луку. Оставить на огне пару минут, помешивая.
5
Колбаски нарезать, как вам нравится, добавить к картофелю с луком. Перемешать
6
Добавить мелкорубленный чеснок. Обжарить, помешивая около минуты.
7
Вернёмся к капусте. По истечении получаса, крышку открыть, огонь сделать на максимум
8
И оставить до полного испарения бульона.
9
В большой ёмкости перемешать содержимое из 2х сковородок. Поперчить.
10
Добавить зелень.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98677
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
