Салат постный со свеклой и морковью

Name: Салат постный со свеклой и морковью
Ingredients: свекла; морковь; клубня корня сельдерея; Соус; оливок без косточки; растительного или оливкового масла; винного или бальзамического уксуса; чеснока; головки репчатого лука; горчицы; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

свекла 1

морковь 1

клубня корня сельдерея 1/4

Соус

оливок без косточки 5-6

растительного или оливкового масла 2-3 ст. л.

винного или бальзамического уксуса 1-2 ст. л.

чеснока 1 зубчик

головки репчатого лука 1/2

горчицы 1/2 ст. л.

петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть и очистить морковь, сельдерей и свеклу, нарезать их тонкой соломкой.

В кастрюле до кипения довести воду, отварить морковь и сельдерей в течение 4 мин, вынуть шумовкой, поместить в воду свеклу, варить 4 мин, вынуть, откинуть все на дуршлаг, дать остыть, уложить овощи в салатник.

Мелко нашинковать лук и чеснок, нарезать кружками оливки, порубить зелень, в миске соединить растительное и оливковое масло, добавить горчицу и уксус, взбить венчиком или вилкой.

Добавить в соус лук, чеснок, оливки, тщательно размешать, добавить соус в салат, перемешать, перед подачей оформить салат постный со свеклой и морковью оливками и зеленью.

...