Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощной новогодний салат «Зимний лес»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- шампиньонов 200 г
- растительного масла 100 г
- вареных яиц 5
- вареных клубней картофеля 5
- помидор 1
- огурец 1
- лимон 1
- цветная капуста
- укроп и петрушка
- черный молотый перец
- соль
Шаги приготовления
127
человек планируют готовить
1
Разделать на соцветия цветную капусту, в течение 2-3 мин отварить, она должна остаться хрустящей.
2
Приготовить маринад: сок ½ лимона перемешать с 50 г растительного масла, перцем и солью, добавить немного сахара, перемешать, залить этим маринадом капусту и оставить на 2 часа.
3
Разрезать на 2-3 части каждый шампиньон, на масле обжарить.
4
Отделить белки вареных яиц от желтков, разрезать желтки на четвертинки, потереть на терке белки.
5
Крупно нарезать вареный картофель, помидоры, огурцы.
6
Соединить все нарезанные овощи, грибы, маринованную капусту (часть отложить для украшения).
7
Выжать сок оставшейся половинки лимона, соединить с 50 г растительного масла, поперчить и посолить, перемешать, добавить рубленую зелень.
8
Добавить в приготовленный салат заправку, перемешать, выложить на плоское салатное блюдо.
9
Посыпать новогодний салат тертыми белками, по всей окружности обложить отложенными соцветиями капусты.
10
Перед подачей на новогодний стол убрать овощной новогодний салат «Зимний лес» в холод.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881472
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
