Яичница "Сердце" к завтраку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Алейникова
Ингредиенты
- длинные сосиски
- мелкие яйца (можно даже перепелиные)
- соль
- зелень для украшения (у меня лист салата)
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Для этого блюда подходят высококачественные длинные сосиски.
2
Их нужно сварить.
3
Варить сосиски нужно не долго, чтобы они не успели разбухнуть и не потеряли форму.
4
Но, варить сосиски нужно обязательно, такой уж это продукт.
5
Взять одну сосиску и разрезать вдоль на две части, но не дорезать до конца около одного сантиметра.
6
Как показано на фото.
7
Половинки сосиски вывернуть на изнанку, сформировать сердце и закрепить его с помощью деревянной зубочистки.
8
Сделать необходимое количество сердец.
9
Взять сковороду с плоским дном, налить растительное масло и разогреть на среднем огне, ближе к слабому.
10
Обжарить сердца из сосисок с одной стороны.
11
Перевернуть, можно ещё немного убавить огонь.
12
Сразу как перевернули сердца.
13
Внутрь сосисок - сердец разбить яйца.
14
Получится толстый слой яйца внутри сосиски.
15
Вот тут-то и пригодится маленький размер яиц.
16
Чем меньше яйцо, тем быстрее оно поджарится.
17
Но, в любом случае жарить яйца на слабом огне, чтобы не подгорели.
18
Посолить яйца.
19
Можно накрыть яичницу сердце прозрачной крышкой, так яйца прожарятся быстрее.
20
Но процесс нужно контролировать визуально, чтобы желтки не успели запечься и остались жидкими.
21
Готовую яичницу Сердце можно выложить на лист салата и подавать к завтраку.
22
На мой вкус, получилось очень вкусно.
23
И я думаю, это блюдо посильно каждому!
24
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881474
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!