Салат "Цезарь" с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Tany
[youtube]youtube.com/watch?v=7EKz6RnzKB0[/youtube]
Ингредиенты
- Ѕ небольшого багета – можно вчерашнего
- оливкового масла 3 ст.л.
- куриных грудки 2
- большой кочан салата романо 1
- немного пармезана, тонко нарезанного овощечисткой или мелко натертого
- чеснока 2 зубчика
- крупных куриных желтка 2
- дижонской горчицы 1 ст.л.
- Ѕ ч.л. вустерского соуса
- лимонного сока 2 ст.л.
- оливкового масла 3 ст.л.
- соль и молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
Для заправки:
2
Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см.
3
На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики.
4
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
5
Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла.
6
Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу.
7
Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
8
Чеснок трем на очень мелкой терке.
9
Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус.
10
Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
11
Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
12
Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.
13
Куриное филе нарезаем ломтиками.
14
Кладем к салату.
15
Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.
16
Подаем.
17
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99597
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
добрый день! отличный рецепт! жаль,что перестали публиковаться. буду ждать новых идей! кстати, я тоже из Перми
21 ноября 2019 г.
Ответить
