Новый год Салат

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат праздничный "Новогодний"

Name: Салат праздничный "Новогодний"
Yield: 2
Ingredients: Куриная грудка; Перец болгарский -2; Помидоры черри; Мандарин; Чеснок 3-4 зубочка ( в зависимости от размера ); Зелень укропа; Сыр фета - 100 грамм( можно заменить на другой творожный сыр); Салат айсберг( либо пекинская капуста или просто салат)- 1/3 часть; Оливковое масло; Соевый соус -3; Майонез; Сок одного мандарина; Лук красный; Прованские травы; Батон- 3 кусочка ( для приготовления сухариков); Маринад для куриной грудки:; Смешать 1 ст .л. оливкового масла; Соевого соуса 2 ч. л. и зубок чеснока.; Для крутонов:; Оливкового масла 2 ст. л смешать с 1 ч. л соевого соуса и 1 зубочком чеснока.; Заправка для салата:; Майонеза; Соевого соуса; Чеснока; Сок одного мандарина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Скоро Новый год и нам всегда хочется приготовить что-нибудь новое на праздничный стол....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт.
Перец болгарский -2 1 шт.
Помидоры черри 300 г
Мандарин 2 шт.
Чеснок 3-4 зубочка ( в зависимости от размера )
Зелень укропа 20 г
Сыр фета - 100 грамм( можно заменить на другой творожный сыр)
Салат айсберг( либо пекинская капуста или просто салат)- 1/3 часть
Оливковое масло 75 г
Соевый соус -3 1 ч. л.
Майонез 8 ст. л.
Сок одного мандарина
Лук красный 1/2 шт.
Прованские травы 1 ч. л.
Батон- 3 кусочка ( для приготовления сухариков)
Маринад для куриной грудки:
Смешать 1 ст .л. оливкового масла
Соевого соуса 2 ч. л. и зубок чеснока.
Для крутонов:
Оливкового масла 2 ст. л смешать с 1 ч. л соевого соуса и 1 зубочком чеснока.
Заправка для салата:
Майонеза 7-8 ст. л.
Соевого соуса 2 ст. л.
Чеснока 2 зуб.
Сок одного мандарина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем маринад. Куриную грудку нарезаем длинными полосками и замачиваем в маринаде на полчаса.

Нарезаем батон на маленькие кусочки. Готовим заправку и опускаем в нее кусочки батона,хорошо перемешиваем и даем настояться 5-10 минут.

Сыр смешиваем с мелко порезанным укропом, хорошо перемешиваем. Периодически смачивая руки водой, формируем из сыра шарики величиной с фундук.

Нарезаем овощи: перец на тонкие полоски, помидорки на 2 части, лук полукольцами.

На хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла обжариваем кусочки курицы с двух сторон. Не пережаривайте курицу, она должна остаться сочной.

На сухой сковороде обжариваем кусочки батона до состояния сухариков.

Собираем салат. Я делаю это порционно, но можно приготовить в общем салатнике. Первым слоем идет салат Айсберг(просто рву на небольшие кусочки руками).Дальше - кусочки курицы. лук, перец болгарский, помидорки черри, и снова кусочки салата Айсберг, курица, лук, перец,помидоры.Если у Вас вдруг не найдется красного лука, возьмите обычный и просто обдайте его кипятком с небольшим количеством уксуса.Затем откиньте на дуршлаг.

Последними слоями идут сырные шарики и заправка. Для заправки смешайте в мисочке майонез, чеснок, соевый соус и сок мандарина, хорошо перемешайте, до однородного состояния, полейте салат и только перед подачей на стол посыпьте сверху сухариками. Я еще украшаю кусочками мандарина сверху, но это необязательное условие. Попробуйте и Вам точно понравится. Приятного аппетита!

...