Печёночные оладьи в томатном соке. Эти оладушки таят во рту
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жасмин
Ингредиенты
- Печень телячья - 300 гр
- Лук - 2 шт
- Яйцо - 1 небольшое
- Мука - 1 ст.ложка
- Рубленая свежая петрушка - горсточка
- Морковь - 1 шт
- Сок томатный - маленькая коробочка
- Майонез - 1 ч.ложка
- Томатная паста или кетчуп - 1 ложка
- Соль
- смесь перцев
- сушеный укроп - по вкусу
- Раст.масло для жарки
Шаги приготовления
155
человек планируют готовить
1
Печень прокручиваем в мясорубке вместе с одной луковицей.
2
Добавляем яйцо, ст.ложку муки, рублёную петрушку, чайную ложку майонеза.
3
Солим, перчим по вкусу.
4
По желанию присыпать сушеным укропом. (Я ещё добавила щепоточку сушеного базилика) Перемешиваем хорошенько,чуть взбивая и оставляем.
5
Вторую луковицу режем кубиками, морковь трем на терке.
6
Обжариваем лук до мягкости,добавляем морковь,чуть обжариваем.
7
Ложим ложку томатной пасты, буквально грамм 100 водички,хорошенько перемешиваем, крышку закрываем,комфортку выключаем и пусть немного потушится.
8
Затем зажарку перекладываем в глубокую тарелку.
9
На оставшемся жирном соке в той же сковороде где готовили зажарку - обжариваем оладьи с двух сторон.
10
ПОД КРЫШКОЙ каждую сорону, буквально по минутке,чтоб схватилось и приобрело цвет.
11
Убавляем мощность плиты. (Оладьи выкладываем столовой ложкой)
12
Затем выкладываем нашу зажарку на оладьи,заполняя ей пробелы в сковороде.
13
И заливаем всё томатным соком,так чтоб он покрыл оладьи.
14
По вкусу дополнительно солим,перчим,добавляем зелень.
15
Накрываем крышкой и немного томим.
16
Колличество ингридиентов может варьироваться.
17
У меня всего было в двое больше,так как у меня печень больше ни в каком виде не едят.
18
!!! если нет томатного сока, можете развести томатную пасту с теплой водой.
19
Эти оладьи мягкие,сочные и ароматные, а подливку из под них дополнит ваш гарнир.
20
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921106
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!