Оладьи на кефире с яблоками

Name: Оладьи на кефире с яблоками
Ingredients: кефир; мука; яйцо; сахар; яблоко; соль; сода; закваска

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Кисленко (Колтырева)

Я приготовила эти замечательные оладьи на кефире с яблоками себе на завтрак.

Ингредиенты

кефир 500 грамм

мука 1,5 стак.

яйцо 1 штук

сахар 3 ст. л.

яблоко 3 штук

соль щепот.

сода 0,5 ч. л.

закваска 3 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления оладий нам потребовалось приготовить кефир из сухой закваски. Берём 1 литр молока добавляем 3 грамма сухой закваски, перемешиваем и ставим в термос с горячей водой 100 градусов. Оставляем на 10 часов, а лучше на ночь.

Кефир готов. Приступаем к приготовлению оладий.

Всыпать сахар в миску, вбить яйцо, добавить кефир, соль, соду погасить в уксусе. Затем всыпать просеянную муку. Мешать до однородности без комочков, взбить для легкости. Яблоки от кожуры я не чищу, мою и вытираю на сухо. Яблоки натираю на терке и добавляю в тесто. Тесто с яблоками хорошо перемешать.

Выкладывать тесто на сковородку с хорошо разогретым маслом ложкой, подрумянить с одной стороны, перевернуть и, уменьшив огонь, прожарить пару минут под закрытой крышкой.