Слойки с яблоками

Как приготовить слойки розочки из слоеного теста с яблоками:

Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре, раскатать в пласт 2мм толщиной и шириной примерно 30см.

Разрезать тесто по длине на полоски по 3см шириной.

Яблоки промыть, обсушить, не очищая разрезать на 4 части, вырезать семенную коробку.

Нарезать каждую четвертинку на тонкие дольки по 2-3мм толщиной.

В кастрюле до кипения довести воду, всыпать сахар, растворить его в воде, выложить нарезанные яблоки, проварить на среднем огне 2-3мин.

Достать яблоки с помощью шумовки, обсушить – они должны размягчиться.

Выложить яблоки внахлест вдоль одного длинного края полоски теста, дольки должны накладываться друг на друга не более чем на треть.

Начиная двигаться от одного из краев полоски, свернуть тесто рулетиком – получится розочка, свободную от яблок сторону (низ розочки) защипнуть так, чтобы слойка была устойчивой.

Выложить розочки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга – при выпекании они увеличатся в размерах.

Поставить слойки в духовку, нагретую до 190-200 градусов и запекать 20-30мин до готовности и легкого зарумянивания.

Готовые слойки розочки с яблоками остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Приятного чаепития!