Салат с говяжьим сердцем.(Сытный, вкусный салатик)

Сердце вымочить в холодной воде в течении 3-х часов.

Залить водой, довести до кипения и слить отвар.

Разрезать сердце на 2 части, вновь залить водой и варить до готовности около 2-х часов со специями.

Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой и обжарить на сливочном масле.

Добавить к морковке лук, нарезанный полукольцами, и жарить до готовности.

Отварные яйца и огурцы нарезать соломкой.

Отварное сердце очистить от плёнок и нарезать тоже соломкой.

Все ингредиенты перемешать, добавив майонез.

Салат из говяжьего сердца готов.

Приятного аппетита!