Домашнее мороженое
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Домашнее мороженное
Ингредиенты
Молоко - 65 мл.
Сливки 33%-35% - 185 мл.
Желтки - 3 шт.
Сахарная пудра - 110 гр.
Киви - 2 шт. крупные
Банан - 1/2 шт. среднего
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Желтки взбить с сахарной пудрой в крем.
2
Сливки смешать с молоком в сотейнике, поставить на огонь, нагреть почти до кипения.
3
Постепенно влить горячие сливки взбивая венчиком.
4
Перелить в сотейник.
5
Варит крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
6
Киви и банан пюрировать блендером по отдельности.
7
Киви протереть через сито.
8
Добавить фруктовое пюре в горячий крем.
9
Перемешать.
10
Убрать в морозильную камеру на час, до застывания краёв.
11
Хорошо взбить миксером.
12
Крем загустеет и увеличится в объёме, но не как взбитые сливки или желтки, меньше.
13
Но масса наполнится крупными пузырьками воздуха.
14
Убрать в морозилку на 3 часа.
15
При подачи по желани ю украсить.
4.831842
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!