Домашнее мороженое

Name: Домашнее мороженое
Yield: 4
Ingredients: Желтки 5 шт.; Сахарная пудра 100 гр.; Молоко коровье ½ л.; Сливки 250 гр.; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🤟Ксенька🤟

Вкусное сливочное мороженое самое то в такую жару🤤 #премиядесерты #мороженое #жара...

Ингредиенты

Желтки 5 шт.
Сахарная пудра 100 гр.
Молоко коровье ½ л.
Сливки 250 гр.
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желтки растираем с сахарной пудрой и ванилином, пока масса не станет однородной.

Молоко доводим до кипения, половину его вливаем в желтки и тщательно перемешиваем. После этого в оставшееся горячее молоко вливаем яично-сахарную смесь.

Ставим на плиту и держим на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, около 2-3 минут. Снимаем с огня и охлаждаем.

Сливки миксером взбиваем, пока не образуются пики, после чего смешиваем с охлажденной молочно-яичной смесью и убираем в морозилку в закрытом контейнере. Каждые 20-60 минут содержимое контейнера нужно взбивать миксером, пока мороженое не застынет. Подавать со свежими ягодами или шоколадом. Приятного аппетита мои хорошие ❤️