Домашнее мороженое без глютена

В молоко (на огне) тонкой струйкой вливаем желток и постоянно помешиваем, чтобы желток не свернулся.

Желтки перетираем с сахаром, добавляем крахмал, ваниль.

Молоко ставим на огонь и доводим до кипения, но чтобы не за кипело, добавляем масло, все перемешиваем. Мешаем до тех пор пока масса не загустеет.

Как масса загустеет, снимаем с огня и оставляем остывать до комнатной температуры.

Когда масса остынет, убираем в морозилку на 30мин, потом достать и взбить, так несколько раз. После этого оставляем в морозилке на 5-6часов. Мороженное готово.

Можно добавить какао, будет шоколадным, орешки, цукаты, бананы на ваше усмотрение. Радуйте всю свою семью, приятного аппетита 😊

Https://instagram.com/lerochka_belaya?utm_source=ig_profile_share&igshid=1ro1m9gwzp19v