Салат "Любовница" со свеклой

Чернослив замачиваю в теплой воде минут на 10, сливаю жидкость, мелко нарезаю произвольными кусочками.

Морковь тру на мелкой тёрке. Смешиваю натёртую сырую морковь с мелко порезанным черносливом и 1 столовой ложкой майонеза. Перемешиваю массу и выкладываем на плоское блюдо, придавая основе салата форму сердечка с двумя бугорками.

Сыр тру на мелкой терке, пропускаю через пресс 1 зубчик чеснока. И перемешиваю с майонезом. Трамбуя, укладываю сырную массу на морковный слой, сохраняя форму салата.

Отварную свёклу тру на мелкой терке.

Грецкие орехи измельчаю в чаше блендера.

Отправляю их к свёкле и добавляю пропущенный через пресс зубчик чеснока. Заправляю майонезом и перемешиваю.

Распределяю свекольно-ореховую массу по сырной прослойке, оставляя приоткрытой верхнюю часть для имитации декольте.

Если есть желание, можно дополнить оформление «пуговками» из сыра и маслин, чтобы блюдо стало больше похоже на корсет.

Салат Любовница со свёклой готов!

Подробности и детали приготовления смотрите в моём коротком видео https://youtu.be/-NdU3y0HyVE

Приятного аппетита!