Салат с печенью трески – лучше Мимозы

Name: Салат с печенью трески – лучше Мимозы
Ingredients: клубня отварной картофель 2-3; лук порей или шалот 50 г; печень трески 200 г; майонез 60 г; вареные яйца 2 шт.; тертый сыр 60 г; соль, черный перец по вкусу; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Всем известен салат Мимоза. Я не люблю рыбные консервы за исключением икры и печени...

Ингредиенты

клубня отварной картофель 2-3

лук порей или шалот 50 г

печень трески 200 г

майонез 60 г

вареные яйца 2 шт.

тертый сыр 60 г

соль, черный перец по вкусу

свежая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовка. Мелко нарезать порей. Промыть его водой от земли и песка (если нужно). Натереть картофель на крупной терке, или размять его вилкой. Сюда же выложить лук и майонез (или сметану с горчицей). Можно добавить соль и перец. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Желтки и сыр натереть на терке и перемешать.

Можно собирать салат. Я использую кольцо для красоты и удобства. Нижний слой картофель с луком и майонезом. Сверху натереть на терке яичный белок. Потом печень трески, размять вилкой и добавить немного масла от печени. Сверху натертые сыр с желтком. Можно добавить свежую зелень, укроп, петрушку. Кольцо можно снимать.