Рулетики с яблоком #кулинарныймарафон

Name: Рулетики с яблоком #кулинарныймарафон
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7-8 рулетиков
Ingredients: Для теста:; Молоко; Масло сливочное; Дрожжи; Мука; Яйца; Сахар; Соль; Для начинки:; Крупные яблоки; Цедра половины лимона; Масло растительное; Сахар тростниковый; Сахар белый; Для глазури:; Молоко; Сахар белый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Магдысюк

Сегодня совсем недавнее творение - рулетики с яблоком и лимонной цедрой. Я готовила их...

1 час

7-8 рулетиков

Ингредиенты

Для теста:
Молоко 180 мл
Масло сливочное 40 г
Дрожжи 7 г
Мука 400 г
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Для начинки:
Крупные яблоки 2 шт.
Цедра половины лимона
Масло растительное 50 г
Сахар тростниковый 50 г
Сахар белый 50 г
Для глазури:
Молоко 10 ст. л.
Сахар белый 6 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопите сливочное масло в молоке, подогрев их, не доводя до кипения. В теплую смесь добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут.

Смешайте все сухие ингредиенты для теста, добавьте яйца и смесь молока с маслом и дрожжами.

Вымесите тесто. Оно получится плотным. Оставьте на час в теплом месте.

Натрите яблоки и цедру лимона на терке. Я использовала крупную терку для яблок и мелкую - для лимона ❗️Если яблоки сочные, и образуется много сока, отожмите мякоть и слейте весь сок, иначе тесто будет мокрым и не пропечется.

По истечение часа раскатайте тесто в прямоугольник примерно 20 см на 45 см. Выложите начинку, не доходя до одного из длинных краев на 2-3 см. Сверните рулет в направлении свободного края.

Нарежьте рулет. У меня получилось 16 отдельных рулетиков.

Разложите их на противне и оставьте минут на 10.

Выпекайте рулеты в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Рулеты должны подрумянится.

Пока выпекаются рулеты, смешайте молоко и сахар для глазури в сотейнике. Доведите до кипения, а затем грейте на медленном огне до загустения. Получится консистенция сиропа.

Готовые рулеты сверху полейте глазурью.

...