Салат "Росолье"

Name: Салат "Росолье"
Yield: 6
Ingredients: свеклы 500 гр; картофеля 500 гр; моркови 3; отварной говядины 200 гр; филе сельди 200 гр; яблоко 1; Лук зеленый; Укроп; Сметана; отварные яиц 6 (по одному на каждую порцию); огурца 2

Автор Винтажная кухня

#эстонскаякухня

1,5 часа

Ингредиенты

свеклы 500 гр

картофеля 500 гр

моркови 3

отварной говядины 200 гр

филе сельди 200 гр

яблоко 1

Лук зеленый

Укроп

Сметана

отварные яиц 6 (по одному на каждую порцию)

огурца 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель, свёклу, морковь отварить в мундире, остудить и почистить. Нарезать в глубокую миску кубиками.

Сельдь максимально очистить от костей, нарезать кубиками, как и говядину. Добавить в салат.

Яблоко, желательно кисловатое, очистить от кожуры и семечек, тоже нарезать кубиками, положить в салат.

В оригинальном рецепте числятся солёные огурцы, но я взяла свежие, вкус будет чуть менее пикантным, более летним. Огурцы тоже режется кубиками и закладываются в салат.

Мелко нарезанную зелень укропа и лука добавить перед подачей, тщательно перемешать и заправить салат сметаной. Посолить по вкусу, но, если уже использовали солёные огурцы, то лучше воздержаться. Салат разложить по порциями, сверху украсить четвертинками отварного яйца.