
Нежнейшая куриная грудка в молоке со специями🍗Самый простой рецепт!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана
Здесь мы вовсе не варим грудку, а оставляем ее томиться в горячем молоке со специями...
Маринование мяса: 1 час + томление: 2 -3 часа
3 порции
10
Ингредиенты
- куриного филе 600 г.
- молока 600 мл.
- специи на ваш выбор (я использую: "Паприка с дымком", "Розмарин", "Томаты и чеснок" и "4 перца")
- чеснока (по желанию) 1 зубчик
- соль
Шаги приготовления
257
человек планируют готовить
1
Подготовим охлажденное куриное филе, соль и специи. Если грудка замороженная, нужно дать ей оттаять.
2
Промываем грудки в холодной проточной воде и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.
3
Теперь нужно хорошенько смазать грудки солью и приправами, втирая их в мясо. Добавить мелко нарезанный чеснок.
4
Кладем грудки в пакет и оставляем при комнатной температуре на 1 час, чтобы курица хорошо пропиталась ароматами специй.
5
По прошествии часа, наливаем в кастрюлю молоко и доводим его до кипения. Молока должно быть столько же, сколько и мяса, а кастрюлю нужно выбирать из расчета, чтобы молоко в итоге полностью покрывало грудки.
6
Вынимаем грудки из пакета и кладем в очень горячее молоко. На огне ниже среднего даем прогреться грудке не более 1 минуты. Снимаем кастрюлю с молоком и куриными грудками с огня.
7
Накрываем крышкой и укутываем кастрюлю чем-нибудь теплым: полотенцем или пледом. Оставляем грудки млеть в тепле минимум на 2 часа, а лучше до полного остывания (я всегда оставляю на 3 часа).
8
Куриные грудки в молоке готовы. Вынимаем их и перекладываем на тарелку.
9
Можно подавать их теплыми с любым гарниром или овощами. А холодные использовать для бутербродов, так как они невероятно сочные и вкусные.



4.871541
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 10
)
)
)
)
)