Нежнейшая куриная грудка в молоке со специями🍗Самый простой рецепт!

Подготовим охлажденное куриное филе, соль и специи. Если грудка замороженная, нужно дать ей оттаять.

Промываем грудки в холодной проточной воде и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.

Теперь нужно хорошенько смазать грудки солью и приправами, втирая их в мясо. Добавить мелко нарезанный чеснок.

Кладем грудки в пакет и оставляем при комнатной температуре на 1 час, чтобы курица хорошо пропиталась ароматами специй.

По прошествии часа, наливаем в кастрюлю молоко и доводим его до кипения. Молока должно быть столько же, сколько и мяса, а кастрюлю нужно выбирать из расчета, чтобы молоко в итоге полностью покрывало грудки.

Вынимаем грудки из пакета и кладем в очень горячее молоко. На огне ниже среднего даем прогреться грудке не более 1 минуты. Снимаем кастрюлю с молоком и куриными грудками с огня.

Накрываем крышкой и укутываем кастрюлю чем-нибудь теплым: полотенцем или пледом. Оставляем грудки млеть в тепле минимум на 2 часа, а лучше до полного остывания (я всегда оставляю на 3 часа).

Куриные грудки в молоке готовы. Вынимаем их и перекладываем на тарелку.

Можно подавать их теплыми с любым гарниром или овощами. А холодные использовать для бутербродов, так как они невероятно сочные и вкусные.