Морковные кексы с лимонным курдом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анжелика Маркиза-Ангелов
Сочные, ароматные капкейки с начинкой, хорошее сочетание моркови и лимона/апельсина
3
Ингредиенты
муки 100 грамм
свежей моркови 150 грамм
подсолнечного масла 3 ст.л
Йогурт 50 грамм
разрыхлителя 1 ч.л
сахара 100 грамм
соли Щепотка
соды 0.5 ч.л
яйцо 1
Цедра лимона или апельсина, можно корицу или ваниль, орехи
Для курда
Цедра одного лимона или апельсина
сока лимона/апельсина 70 мл
желтка 4
сахара 100 грамм
сливочного масла 70 грамм
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Морковные капкейки
В глубокую миску натирают свежую морковь, к ней добавляют яйцо, ряженку (или йогурт), растительное масло, желательно без запаха, и сахар.
Тщательно всё перемешивается. Сахар должен раствориться
2
Затем добавляют сухие ингредиенты, а именно муку, соль, соду, разрыхлитель.
Всё ещё раз тщательно перемешивается до получения максимально равномерной текстуры.
В формы для выпечки разливают полученную массу примерно на треть, так как кексы ещё подымутся.
Выпекают в духовке при температуре 150-160 градусов примерно 15-20 минут.
3
Лимонный курд
Смешиваем цедру с сахаром(оставляем минут на 30)
Далее в сотейнике смешиваем все ингредиенты, кроме масла, ставим на огонь (постоянно помешиваем до загустения). Снимаем с огня и по частям добавляем сливочное масло, можно хранить в баночке в холодильнике
4
Верх покрываем шоколадом, растопленным со сливочным маслом
5
Приятного аппетита
4.792213
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Классный рецепт, я поставил ❤️Что вы еще готовили? Опубликуйте рецепт на этой неделе. Я буду ждать 👍
13 сентября 2018 г.
Ответить
@ 👍😋Когда и куда добавляется курд? В тесто? А можно ли в разогретый сироп варенья из апельсиновых корок добавить сливочное масло, получится курд?
28 апреля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!