Морковный кекс с лимонным соусом

Name: Морковный кекс с лимонным соусом
Yield: 10
Ingredients: средних моркови 3; растительного масла 100 мл; меда 3 ст. л.; кленового сиропа 1,5 ст. л.; лимон 1; апельсин 1; Щепотка чесночной соли; яйца 3; сахара 2 ст. л.; крахмала 1 ст. л.; Карамелизованные орешки для украшения; муки 230 гр; разрыхлителя 1 ч. л. с горкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#премиявыпечка

1 час

Ингредиенты

средних моркови 3

растительного масла 100 мл

меда 3 ст. л.

кленового сиропа 1,5 ст. л.

лимон 1

апельсин 1

Щепотка чесночной соли

яйца 3

сахара 2 ст. л.

крахмала 1 ст. л.

Карамелизованные орешки для украшения

муки 230 гр

разрыхлителя 1 ч. л. с горкой

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке, разбить в неё три яйца и пробить блендером все до однородности.

Добавить чесночную соль и тертую цедру лимона и апельсина. Тщательно перемешать.

Далее вливаем мед, кленовый сироп и масло. Хорошо перемешиваем.

Муку просеять с разрыхлителем и порционно добавить в тесто, каждый раз все хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться тягучим. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставить в духовку на полчаса при температуре 180 С.

Отжать с апельсина и лимона сок в сотейник, добавить сахар (его можно регулировать по вкусу) и столовую ложку картофельного крахмала. Поставить на огонь и прогреть постоянно помешивая венчиком, пока не загустеет. Далее снять с огня и остудить.