Салат "Варежка Деда Мороза"

Name: Салат "Варежка Деда Мороза"
Ingredients: яйца; малосольный огурец - большой или два маленьких;; сладкий салатный перец среднего размера; зеленый лук - несколько стебельков;; рис; укроп - небольшой пучок;; горчица в порошке + для присыпки немного;; соль поваренная; подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Помешкина (Терещенко)

#рис Наступила осень, а там и пора зимних торжеств, в особенности, близится самый...

Ингредиенты

яйца 2 штуки
малосольный огурец - большой или два маленьких; 1
сладкий салатный перец среднего размера 2 штук
зеленый лук - несколько стебельков;
рис 100 грамм
укроп - небольшой пучок;
горчица в порошке + для присыпки немного; 1 чайная ложка
соль поваренная 1 чайная ложка
подсолнечное масло 20 граммов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сладкий салатный перец по рецепту салата с рисом и яйцом моем, чистим и режем сначала на тонкие длинные полоски. Затем режем на мелкие кубики.

Малосольные огурцы, если их только вынули из банки, отмываем от белого налета, даем им хорошенько стечь, обрезаем кончики и режем на мелкие кубики.

Яйца отвариваем десять минут в кипящей воде на медленном огне, ставим для остывания под холодную воду, очищаем от скорлупы и нарезаем при помощи приспособления для нарезки яиц на кубики.

Рис отвариваем до готовности и промываем под струей горячей кипяченой воды для того, чтобы ушла клейковина и он стал рассыпчатым. Все приготовленные ингредиенты салата с рисом и яйцом кладем в салатницу.

Нарезаем зеленый лучок, предварительно промытый и просушенный.

Также мелко нарезаем укроп, тоже предварительно помытый и просушенный. Для того, чтобы в зелени не попадалось песка и земли ее замачивают на двадцать минут в холодной воде, а затем промывают в проточной воде. Зеленый лук и укроп добавляем в салат с яйцами и рисом.

Добавляем соль и горчицу в салат по одной чайной ложке.

Вливаем в салат подсолнечное масло (можно заменить на оливковое масло). Аккуратно перемешиваем салат с огурцами, рисом и яйцами.

Берем большую тарелку, майонезом рисуем себе окантовку рукавички.На рис кладем ровным слоем наш приготовленный салат.

Покрываем рукавичку морковно-сырной смесью, окантовку ровняем при помощи силиконовой лопатки.

Низ рукавички украшаем тремя натертыми белками от яиц. При желании украшаем салат ягодами клюквы и майонезными узорами. Приятного аппетита!

...