Пицца на сковороде

Тесто получается на 2 пиццы, сковорода 26-28 см! В ёмкость добавляем кефир, затем сахар, соль, соду и масло перемешать. Добавляем постепенное муку, когда тесто станет густым начинаем вымешивать руками на столе. Тесто не должно прилипать к рукам, подсыпаем муку чуть если необходимо. Должно получится мягкое тесто, как на пельмени.

Делим тесто на две половины, одну половину раскатываем скалкой под размер сковороды. Берём сковороду сухую, кладём тесто, накрываем крышкой и на медленном огне жарить. Делаем начинку. Тесто должно слегка быть румяным, потом перевернуть, убрать с огня.

Далее смазать, положить начинку, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Если сыр весь расплавился, значит пицца готова 😉

Вторую часть теста можно убрать в холодильник или в морозилку, либо готовить после первой 😊

Приятного аппетита 🌹