Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Витаминная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина ??Май?? 🌳
На зиму #марафон
Примерно 2 3-литровые банки
Ингредиенты
- белокочанной капусты 5 кг.
- болгарского перца 1 кг
- моркови 1 кг
- соли 6 ст.л.
- Лавровый лист
- Душистый перец
- Зелень петрушки
- Корень сельдерея
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Капусту нашинковать.переодически пересыпать солью, когда будете складывать в кастрюлю
2
Перец нарезать полосками некрупно. Морковь натереть на крупной терке.Петрушку измельчить,сельдерей(небольшое количество) потереть. (У меня не было петрушки и сельдерея, поэтому можно и не класть)
3
Все овощи смешать с оставшейся солью. Измять. Поставить под гнет и выстоять 1-2 часа.
4
Банки простерилизовать. Разложить салат очень плотно. Сверху лавровый лист и душистый перец.
5
Накрыть марлей и перетянуть резинкой.
6
Поставить в холодильник на несколько дней пока не перестанет вытекать сок)
7
После прекращения образования сока и пенки можно уже снять марлю,закрыть пластмассовыми крышками и убрать в погреб!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851660
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
