Говяжье мясо с черносливом и смородиновым вареньем

Мясо нарезаем на кусочки. Лук режим мелким кубиком и жарим до золотистого цвета на растительном масле, постоянно помешивая, затем добавляем мясо и жарим его вместе с луком.

Кладем мясо с луком в кастрюлю и наливаем воды, так,чтобы мясо полностью покрылось водой.

Добавляем сахар,душистый перец, лавровый лист, корицу, и немного чеснока, и варим до тех пор, пока мясо не станет мягким.

Отдельно чёрный хлеб замачиваем в воде, затем отделяем мякоть от корки, отжимаем хлеб (удаляем воду) и добавляем мякоть хлеба в кастрюлю.

Отдельно моем чернослив и добавляем его в кастрюлю вместе со смородиновым вареньем, и все вместе варим еще на медленном огне 20 минут.

Блюдо готово. Перед подачей посыпаем его немного зеленью (петрушка или укроп).

Приятного аппетита !