Куриные бедра фаршированные рисом без кости

Рис отварить, посолить. Пока рис варится, приготовить морковь с луком. Обжарить на масле. Выложить в тарелку.

Сложно с мясом бёдра. Надо аккуратно вырезать кость с бёдра.

Мясо бёдра хорошенько отбить, не повредив кожу. Бедро положить в мешочек и отбить.

Хорошо отбитое мясо сложить отдельно.

Дополнить начинку. Соединить запарку с рисом, натереть сыр, разбить яйцо. Порубить зелень, все перемешать.

Взять пиалу или широкую чашку. Выложить вниз кожей отбитое мясо бёдра.

Посыпать специями и выложить начинку, закрыть края. Получится вроде бомбочки

Выложить бедро в фольгу, укутать и выложить на противень. Они получаются достаточно объёмные и увесистые.

Запечь в духовке при 180 ° 40-45 мин.

Через положенное время достать и смазать майонезом, а сверху посыпать тертым сыром. Убрать их открытыми вверх кожей в духовку ещё на 10 мин.

Достать готовые бёдра, украсить по своему усмотрению.

В разрезе получается очень аккуратное блюдо.

Приятного аппетита. Уверена, вам понравится. Блюдо можно подавать холодным.