Салат "Витаминный набор"

Name: Салат "Витаминный набор"
Ingredients: свеклы не большие,запеченные в духовке; морковь сырая; большое яблоко; изюма; чернослива; грецких орехов; сливочного масла; стол.л сахара; твердого сыра; густой сметаны+50 грамм белого йогурта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#люблю Вкусный,полезный салат,просто кладезь витаминов.

Ингредиенты

свеклы не большие,запеченные в духовке 2

морковь сырая 1

большое яблоко 1

изюма 50 грамм

чернослива 130 грамм

грецких орехов 100 грамм

сливочного масла 30 грамм

стол.л сахара 1

твердого сыра 100 грамм

густой сметаны+50 грамм белого йогурта 100 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу я запекаю в духовке в фольге,сделав наколы зубочисткой,посолив и полив немного раст.маслом.Примерно 45 мин.Остывшую свеклу почистить,натереть на крупной терке и смешать с порезанным на мелкие кусочки черносливом.Если чернослив сухой,то предварительно его запарить.

Сырую морковь натереть на терке и смешать с предварительно запаренным изюмом.

Сыр натереть на мелкой терке

Орехи измельчить

Сметану соединить с йогуртом.По желанию можно только сметану.У меня она была густая,поэтому я добавила йогурт.Но мне так больше понравилось

Выкладываем слоями. Первый слой половина свеклы с черносливом.Смазать сметаной

Второй слой сыр и сметана

Третий слой идут яблоки,которые нужно порезать на мелкие кубики и смешать с медом.Я мед не ем,поэтому карамелизую их в сковороде.Для этого растапливаю масло,добавляю яблоки,посыпаю их сахаром и немного корицей.Но это по желанию.Даю им немного потомиться,чтобы стали слегка мягкими.