Салат с лососем

Салат латук, руккола, салат бриз, можно взять Айсберг, кресс-салат, салат Лолло Росса, ту зелень, которую вы больше всего любите или ту зелень, которая в данный момент находится в вашем в холодильнике. В этом рецепте нет строгой привязки к выбору зелени. Ту зелень, которую вы приготовили для этого салата надо помыть и измельчить. Я предпочитаю рвать её на небольшие кусочки

Болгарский сладкий перец порезать соломкой длиной 2-3 см.

Помидоры черри помыть и порезать. Если помидоры черри маленького размера их достаточно разрезать на две половинки, если помидоры покрупнее – их надо разрезать на 4 части.

Соленая красная рыба (лосось, семга, горбуша, кета). Красную рыбу надо разрезать кубиками примерно сантиметр на сантиметр.

Все сложить в большую удобную посуду. Салат надо аккуратно посолить. Это надо делать осторожно, так как рыба у нас соленая, и она даст соль этому салату, и по желанию поперчить.

Для заправки надо взять 1-2 столовые ложки лимонного сока и 70-80 мл оливкового масла первого холодного отжима.

Украсить салат можно половинками отваренных вкрутую перепелиных яиц. Можно добавить оливки или маслины, конечно же без косточек.

Более подробно и наглядно: