Панна-котта ПП низкокалорийная

Желатин заливаем водой и оставляем на 30-40 минут для набухания.

Желатин отправляем в микроволновку на 30сек. Достаем, перемешиваем и проверяем, что желатин полностью растворится.

Если остались комочки, возвращаем в микроволновку. Самое главное, не доводить до кипения, желатин может потерять свои свойства!

Сливки с молоком и ванилином взбиваем, и на этом этапе можно добавить подсластитель. Конечно сливки жирность 10% не взобьются в плотную массу. Этот шаг направлен исключительно на то, чтобы сделать десерт более воздушным.При непрерывном взбивании добавляем желатин и тщательно перемешиваем.

Разливаем по формочкам или креманкам, и ставим в холодильник на несколько часов. Я оставляла на ночь. Ягоды, в моем случае это малина, пюрируем с помощью погружного блендера. Добавляем подсластитель и выкладываем в формочки. Вновь отправляем в холодильник. Перед подачей украшаем мятой и ягодами. Наслаждаемся!!!!!!