Филе индейки под картофельной шубой

Филе бедра или грудки индейки слегка отбить с одной стороны, посолить и поперчить по- вкусу, смазать сметаной или майонезом, выложить в форму для запекания, а сверху тонкие ломтики картофеля. Картофель чуть- чуть сбрызнуть или смазать кисточкой растительным маслом, посолить, поперчить и поставить запекаться в разогретую до 220-230 градусов духовку.

В это время сделать заливку. В миске взбить вилкой 1 яйцо, 3-4 ст.л. сметаны или сливок и натереть на терке кусочек твердого сыра (примерно 70-100гр), можно посолить, но я этого не делаю. Через 15 минут от начала запекания, вылить сливочно-сырную заливку на индейку с картофелем и готовить ещё 15-20 минут до готовности (зарумянивания). Приятного аппетита!!!

Https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/