Индейка в томатном соусе с картофельным пюре

Индейка в томатном соусе с картофельным пюре

Name: Индейка в томатном соусе с картофельным пюре
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: филе индейки; репчатого лука; растительного масла; сливочного масла; муки; томатного сока; лаврового листа; соль и перец; средние картофелины; молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#пикник Идеальное блюдо для тех, кто не может есть грубую пищу.

1 час 40 минут

2 порции

Ингредиенты

филе индейки 250 г
репчатого лука 1 шт
растительного масла 3 ст.л
сливочного масла 1 ст.л
муки 1 ст.л
томатного сока 1 ст.
лаврового листа 2 шт
соль и перец по вкусу
средние картофелины 3
молока 50 мл
сливочного масла 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе индейки нарезать небольшими кусочками, лук измельчить.

На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить индейку и обжаривать минуты три-четыре, затем добавить сливочное масло и муку, продолжать жарить, постоянно помешивая.

Затем влить томатный сок (можно развести томатную пасту в стакане теплой воды - 2 ст.л на стакан), перемешать, посолить, поперчить, довести до кипения, положить лавровый лист, закрыть крышкой и тушить на слабом огне полтора часа.

Пока готовится индейка, приготовить картофельное пюре. Картофель отварить в соленой воде, воду слить, оставив немного на дне, добавить теплое молоко и сливочное масло, размять толкушкой, чтобы не было комочков и хорошо взбить все вилкой. При подаче картофельное пюре уложить на блюдо, ложкой сделать углубление и заполнить его тушеной индейкой. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!