Индейка в томатном соусе с картофельным пюре

Name: Индейка в томатном соусе с картофельным пюре
Yield: 2 порции
Ingredients: филе индейки; репчатого лука; растительного масла; сливочного масла; муки; томатного сока; лаврового листа; соль и перец; средние картофелины; молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#пикник Идеальное блюдо для тех, кто не может есть грубую пищу.

1 час 40 минут

2 порции

Ингредиенты

филе индейки 250 г

репчатого лука 1 шт

растительного масла 3 ст.л

сливочного масла 1 ст.л

муки 1 ст.л

томатного сока 1 ст.

лаврового листа 2 шт

соль и перец по вкусу

средние картофелины 3

молока 50 мл

сливочного масла 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе индейки нарезать небольшими кусочками, лук измельчить.

На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить индейку и обжаривать минуты три-четыре, затем добавить сливочное масло и муку, продолжать жарить, постоянно помешивая.

Затем влить томатный сок (можно развести томатную пасту в стакане теплой воды - 2 ст.л на стакан), перемешать, посолить, поперчить, довести до кипения, положить лавровый лист, закрыть крышкой и тушить на слабом огне полтора часа.

Пока готовится индейка, приготовить картофельное пюре. Картофель отварить в соленой воде, воду слить, оставив немного на дне, добавить теплое молоко и сливочное масло, размять толкушкой, чтобы не было комочков и хорошо взбить все вилкой. При подаче картофельное пюре уложить на блюдо, ложкой сделать углубление и заполнить его тушеной индейкой. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!