Салат Гнездо глухаря

Картофель нарезать соломкой или на терке для корейской моркови. Обжарить в растительном масле как фри. Желательно промокнуть бумажным полотенцем.

Уложить на широкую тарелку или блюдо по усмотрению - салат или пекинская капуста, картофель, соломкой нарезанная ветчина, майонез, т. Е. Имитация гнезда.

Сверху положить сформованные яйца. Как везде пишут - вареные перепелиные- не то. Нет пикантности и оригинальности.

Белок отваренных куриных яиц. Натрите на свекольную терку. Натрите плавленый сырок типа Дружба, добавьте майонез, измельченную зелень. Можно чеснок, тут масса вариантов для творчества. Скатайте яйца, поставьте их в холодильник на полчаса. И выложите сверху.