Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
А-ля-оливье или салат с куриным филе и шафрановым картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
"Оливье" это салат с красной икрой, мясом дичи, красной икрой, раковыми шейками. А у...
На 1 человека
Ингредиенты
- Куриная грудка запеченная 35 гр.
- Огурцы свежие 30 гр.
- Картофель шафрановый 35 гр.
- Огурец маринованный 15 гр.
- Майонез домашний 30 гр.
- Яйцо куриное 25 гр.
- Укроп 1 гр.
- Соль, перец белый по вкусу
- На украшение:
- Перец стручковый жгучий 2 гр.
- Чипс из картофеля 2 шт
- Яйцо перепелиное 1 шт
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Овощи нарезаются тонкой соломкой соломкой. Длина соломки 3-4 см. и толщина 2-3 мм. Яйца куриные натираются на крупной терке. Укроп мелко режется. Все компоненты салата перемешиваются с майонезом своего приготовления, солится и перчится. Выкладывается в салатник и украшается отварным яйцом перепелиным, которое разрезано пополам. Кладутся картофельные чипсы и острый стручковый перец, нарезанный наискосок, толщиной 2 мм.
2
Приготовление майонеза и его состав можно посмотреть здесь: https://www.instagram.com/stories/highlights/17942943154226352/
3
Шафрановый картофель можно посмотреть приготовление вот здесь: https://youtu.be/EAWWEHRROfc
так же Вы сможете посмотреть там же подробное приготовление салата. Там будет показан другой вариант подачи салата.
4
Как готовятся картофельные чипсы я описывала в рецепте салата из говядины с фасолью.
5
Многие могут задать вопрос, а что там такое зеленое и в пузыриках. Это шпинатный соус. если кому будет интересно напишите. Рецепт соуса не выкладываю, т.к. это соус из молекулярной кухни.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831890
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
