Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат «Аля Цезарь» с домашним майонезом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда 🌳
Что может быть вкуснее куриного стейка? Только стейк из говядины, но о нём потом.
А...
Ингредиенты
- Салат айсберг
- Молодой шпинат
- Помидоры черри
- Стейк из куриной грудки
- Сухарики для хруста(только берите максимально воздушные( в моем случае: сухарики хрусteam багет сырное)
- Сыр пармезан
- Заправка:
- Лучше всего домашний легкий майонез. только учтите. айсберг любит брать на себя много заправки и чтоб салат не стал жирным пластом - майонез нужно делать легким и жидковатым
- Яйцо 1
- Соли 0,5 ч. л.
- Сахара 0,5 ч. л.
- Готовой горчицы 0,5 ч. л.
- Уксуса 6% 2 ст. л.
- Холодной воды 1 ст. л.
- Оливково масла (можно растительное) 200-300 мл
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сборка салата. Компонент за компонентом. Собрали- отставили. Приступаем к самому главному.
2
Рецепт куриного стейка.
Мясо куриной грудки нужно обтереть салфеткой (тем самым мы уберем лишнюю влагу). Далее солим крупной солью!!!! (она не впитывается и не вытаскивает из мясо сок) А так же для пикантности черным перцем.
Сковородка лучше чугунная, но если нет, то берем потяжелее (с толстым равномерным дном). Раскаляем с добавлением обычного растительного (ну или кокосового).
3
Сковорода готова? Укладываем грудку!
Да, брызги масла не избежать, минимизировать грязь можно сетчатой крышкой (такая продается в икеи). Жарим до золотистой корочки. Главное правило!!! Не крутим мясо туда-сюда.
Время приготовления мяса зависит от толщины самого куска) уж поверьте иногда такие грудки попадаются, что сама Памела обзавидовалась бы 😂
4
Рецепт домашнего майонеза: все ингредиенты закладываем в миску и взбиваем блендером на высокой скорости. Учтите, что в жаркую летнюю пору масло нужно охладить. Чем дольше взбиваем, тем плотнее майонез. Напоминаю, что в этом салате майонез должен быть жидким!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911195
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
