Слойки с маком

Выложить тесто на стол, тщательно вымесить, оно должно быть упругим и эластичным. Скатать в шар, накрыть салфеткой, дать отдохнуть 20 минут

В глубокой чашке смешать сахар, муку, дрожжи, влить воду, добавлять постепенно, чтобы получилось упругое тесто, не прилипающее к рукам

Раскатать лепешку, толщиной 1 см. Сложить пополам и ещё раз пополам, чтобы получился конвертик. Раскатать снова лепешку, смазать подсолнечным маслом, опять сложить и раскатать. Повторить этот шаг 2-3 раза, чем больше повторов, тем более слоёное будет тесто.

Готовое слоёное тесто раскатать в пласт 2 см толщиной, разрезать произвольно, смазать яйцом, посыпать сахаром и маком. Выпекать при 180 градусах до румяности. Приятного аппетита.