Лепёшки с секретом

В большой миске смешать муку и соль. Затем налить тёплую воду и размешать. Замесить тесто (если тесто получается сухое, добавить ещё 1-2 ст.л.воды). Перенести тесто на рабочую поверхность и продолжать вымешивать, пока оно не станет мягким.

Скатать тесто в круглый шар, накрыть фольгой или мокрым полотенцем. Дать настояться 20-30 минут.

Разделить тесто на 4 равных части и сформировать из них шарики

Рабочую поверхность слегка посыпать мукой и раскатать из первого шарика лепёшку.

Смазать поверхность лепёшки маслом и посыпать мелконарезанной зеленью. (Либо выложить любую другую начинку, которую приготовили. Я взяла ещё булгур с чечевицей и белым рисом, плюс сделала смесь двух этих начинок (на фото). )

Свернуть лепёшку в рулетное поленце.

Свернуть поленце в улитку

Сначала примять руками, затем раскатать улитку в лепёшку. Повторить шаги с 4 по 8 с другими частями теста.

Нагреть 1 ст.л масла на сковороде на среднем огне и обжарить лепёшку с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Разрезать каждую лепёшку на 4 части. К столу подавать с любимым соусом. ♥️Приятного аппетита!

Благодарю за рецепт @vegfoodrus в Инстаграм!