Салат "Пасхальный венок"

Заранее отвариваем морковь, картофель и яйца. Лук нарезаем полукольцами и перемещаем в небольшую тарелку. Далее к луку добавляем пол щепотке соли и сахара, а также чайную ложку столового уксуса и оставляем на время. Куриное филе натираем солью, перцем и специями для курицы. В хорошо разогретой сковороде обжариваем до готовности на растительном масле. Выкладываем готовое филе на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Затем филе нарезаем небольшими кусочками. Картофель, морковь и сыр натираем на терке. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки разминаем и смешиваем с морковью. Белки натираем на терке. Приступаем к выкладыванию слоями салат. На тарелку по центру ставим стакан и вокруг него кольцом выкладываем картофель.Вторым слоем идет маринованный лук и смазываем майонезом. Далее выкладываем кусочки обжаренного филе и смазываем майонезом.

Четвертым слоем выкладываем морковь с яйцом и смазываем майонезом. В тертый сыр добавляем измельченный чеснок и выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом. Последним слоем выкладываем белок и покрываем им весь салат, как сверху так и по бокам.

Сверху украшаем салат зеленью и цветочками из болгарского перца. Стакан удаляем и середину салата украшаем крашенными перепелиными яйцами. Салат "Пасхальный венок" готов. Приятного аппетита!