Салат "цезарь"

Основным ингредиентом салата является, конечно, куриное филе. Есть три способа приготовить филе для салата. Первый - обжарить на оливковом масле примерно 10 мин. Второй отварить филе в подсоленной воде около 20 мин. И третий запечь в духовом шкафу примерно 25 мин.

После этого филе можно нарезать, а можно разломать руками.

Также неотъемлемой частью салата "цезарь" являются сухарики. Самым простым вариантом приготовления сухариков можно считать сушение в духовке(температура должна быть примерно 175 градусов, а время приготовления 15-20 мин.)или обжарку на сухой сковороде. Сухарики готовим на оливковом масле с добавление чеснока.

Яйца отварить вкрутую. Затем крупно нарезать. (очень красиво использовать перепелиные яйца, их режем пополам) помидоры черри режем пополам(если крупновато, то на 4 части) сухие листья салата рвем руками.

Теперь приготовим заправку. Берём оливковое масло, чеснок, горчицу, соль, перец и лимонный сок. Можно добавить немного майонеза, но это не обязательно.

Теперь соединяем все ингредиенты. Выкладываем листья салата, затем ломтики курицы, немного поливаем заправкой. Потом добавляем помидоры, яйца и сухарики. И сверху тёртый сыр. Салат готов. Приятного аппетита!