Завтрак Омлет

Омлет пуляр

Name: Омлет пуляр
Yield: 2 порции
Ingredients: яйца; молока; соль; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Омлет Пуляр – это французское воздушное блюдо с многовековой историей. Необычный,...

2 порции

Ингредиенты

яйца 4

молока 2 столовые ложки

соль по вкусу

сливочного масла кусочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки аккуратно отделить от белков. В желтки добавить молоко, взболтать вилкой, посолив по вкусу. Поставить сковороду (диаметр 18-20 см) на средний огонь, смазать сливочным маслом. Вылить желтки на сковороду.

Белки взбить в крепкую пену, добавив соль. Когда желтки "схватятся", выложить взбитые белки, разровнять. Сделать минимальный огонь (крышкой сковороду закрывать не обязательно). Чтобы проверить готовность, коснитесь белков пальцем, если белок не липнет - омлет готов.

Готовый омлет аккуратно разрезать пополам и положить одну часть на другую белком друг к другу.

...