Шоколад с клубникой и фисташками

Клубнику помыть, нарезать ломтиками. Выложить на застеленный бумагой противень и засушить а течение 1 часа при t 100. После остудить на противне и аккуратно снять лопаткой.

За это время очистить фисташки. Шоколад можно брать любой, по желанию. Мне нравится смесь горького и молочного в равных долях. Разломать помельче, сложить в жаропрочную миску, поставить на водяную баню и, помешивая, дождаться, пока полностью растопится.

После эту посуду с жидким шоколадом поставить или в чашку со льдом, или с очень холодной водой. Можно просто на столе оставить, но тогда помешивать, пока не остынет до комнатной t.

Ровную подходящую форму застелить фольгой. Вылить шоколад, разровнять поверхность. Разложить в произвольном порядке фисташки и ломтики клубники. Слегка "утопить" их а шоколад, чтобы погрузились, но не полностью.

Убрать в морозилку на 3-4 часа. Далее - на ломтики и гордиться собой, своим творением)