
Торт «Кучерявый хлопчик»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
#8марта #Санкт-Петербург
Ингредиенты
- Тесто
- куриных яйца 2
- сахара 1 стакан
- сметаны 1 стакан
- разрыхлителя 1 пакетик
- муки 1,5 стакана
- какао 1 ч. ложка
- растительное масло для смазывания формы
- Крем
- сметаны 2 стакана
- сахара 1 стакан
- клубники в сиропе 1 банка
- Глазурь
- шоколада без наполнителя 1 плитка
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и просеянную муку с разрыхлителем, перемешать (тесто должно получиться, как густая сметана).
2
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, тщательно перемешать. Форму для выпечки покрыть бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и распределить тесто. Выпекать в разогретой до 180 С около 35 минут (до сухой спички), таким же способом испечь второй корж.
3
Коржи остудить, приготовить крем-для этого смешать сметану с сахаром. Светлый корж разрезать на квадраты.
4
На блюдо выложить 2 ст. ложки крема, распределить его по блюду, выложить темный корж, сверху в нем вилкой проделать дырки, пропитать сиропом от клубники, сверху выложить крем, не забывая промазывать края.
5
Кусочки светлого коржа обмакнуть в крем и выложить горочкой, между ними уложить ягоды клубники.
6
Приготовить глазурь: в глубокую кастрюлю большего размера, установить сверху другую емкость меньшего диаметра, так чтобы ее дно не касалось дна первой, налить в большую кастрюлю не более половины воды. Довести воду до кипения, в емкость меньшего диаметра положить шоколад и, постоянно помешивая в одном направлении, дождаться его полного расплавления.
7
Расплавленный шоколад влить в плотный полиэтиленовый пакет, затем удалить оставшийся воздух и перевязать тугой резинкой. Срезать уголок пакета.
8
От размера получившегося отверстия зависит размер декора, поэтому срезать необходимо совсем немного. Полить шоколадом торт, чтобы получились завитушки. Торт убрать в холодильник на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита 🍽.



4.96814
Эмоции 57
Подарите автору эмоцию!
19
7
14
17
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
)
)
)