Соус к спагетти

Лук нарезать кубиками и пассеровать в растительном масле. Добавить фарш, перемешать, тушить.

Помидору нарезать кубиками, выложить к фаршу, перемешать. Тушить. Добавить томатную пасту, влить воду, посолить и тушить минут 7-10.

За это время отвариваем спагетти.

Яйца взбить в отдельной миске и влить тонкой струйкой в кастрюлю с фаршем при постоянном помешивании.

Сыр натереть на тёрке и высыпать в кастрюлю, непрерывно помешивая. Добавить специи, мелко нарезанный чеснок, потушить ещё минуту, закрыть крышкой и снять с огня.

Спагетти выложить на тарелку, полить соусом. Приятного аппетита!