Неповторимые летние овощные салаты

Name: Неповторимые летние овощные салаты
Yield: 4 порции
Ingredients: Помидоры; Огурцы; Болгарский перец; Редис; Чеснок; Яйцо отварное; Сметана; Оливковое масло; Семечки кунжута; Соль и перец; Пекинская капуста; Зелень в ассортименте; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Вкусные и быстрые в приготовлении салаты из свежих овощей с добавлением заправок,...

4 порции

Ингредиенты

Помидоры 3 шт

Огурцы 3 шт

Болгарский перец 2 шт

Редис 400 гр

Чеснок 1 зубчик

Яйцо отварное 2 шт

Сметана 3 ст.л

Оливковое масло 3 ст.л

Семечки кунжута по вкусу

Соль и перец по вкусу

Пекинская капуста по вкусу

Зелень в ассортименте по вкусу

Растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления трёх летних салатов. Нарезаем пекинскую капусту соломкой, зелень укропа и перемешав выкладываем в глубокую тарелку. Нарезаем кубиком и добавляем в общую тарелку один томат.

Нарезаем мелким кубиком огурец и добавляем в общую тарелку. Слегка солим, добавляем немного черного перца, поливаем по вкусу растительным маслом и перемешиваем. Разрезаем пополам два очищенных болгарских перца, каждую половинку заполняем приготовленным салатом и первое блюдо готово.

Для второго вида салата нарезаем необходимое количество редиса и зеленого лука с укропом, перемешиваем и выкладываем на тарелку. Тонкими кольцами нарезаем один томат, режем на четвертинки два вареных куриных яйца и раскладываем по тарелке.

Из трёх столовых ложек сметаны с черным перцем и солью по вкусу делаем заправку, которую выкладываем на томаты и украшаем веточками укропа. Готовим третий вид салата и нарезаем не переспелый томат пластинами по 1 см. и слегка обжариваем их на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, предварительно нагрев сковороду с добавленным оливковым маслом на плите. Выкладываем томаты на тарелку, солим по вкусу, добавляем сверху заливку и украшаем веточками базилика с петрушкой. Приятного всем аппетита!