Жареный молодой картофель с чесноком и укропом

Так как картофель у меня свой, то я готовлю с кожицей. Картофель хорошо вымыть. Чеснок (у меня очень крупные зубчики) почистить. Укроп помыть.

На разогретую сковороду влить растительное масло, выложить нарезанный половинками картофель, накрыть крышкой и жарить 3-4 минуты на огне немного выше среднего, перевернуть лопаточкой.

Когда картофель почти готов добавить к нему крупно нарезанный чеснок. За пару минут до готовности посолить по вкусу. При подаче посыпать укропом.

Листья салата выложить на тарелку, сверху разложить кружочки помидоров с моцареллой, посыпать кедровыми орешками, сбрызнуть маслом - закуска готова.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы!