Блюда из мяса, Горячее, Итальянская кухня, Кулинарные анекдоты, Суп
Отбросим прочь новомодные вегетарианские веяния – все-таки большинство из нас не мыслит себе жизни без любимых блюд из мяса: сочной отбивной с овощным гарниром или жаркого по-деревенски! А как представить пикник без ароматного, поджаренного на мангале, шашлыка? А нежный беф-строганов, который тает во рту? А румяные душистые котлеты, которые так и просятся в рот?… Да мало ли еще можно приготовить таких вкусных и аппетитных блюд из мяса! Как говорят – «комментарии здесь излишни»!
Суп с хлебом и яйцом по-итальянски
Вам понадобится:
100 г ржаного или пшеничного хлеба
40 г сливочного масла
30 г сыра
10 г зеленого лука
1 яйцо
0,5 л мясного бульона
соль
Суп с копченостями и грибами
Вам понадобится:
100 г копченых мясопродуктов
1,5 стакана мясного бульона
3-4 вареных белых гриба
2 ст.л. грибного бульона
1 ст.л. маслин
1 ст.л. рубленой зелени петрушки
4-5 крекеров
1/3 лимона
Армянский суп «кололик»
Вам понадобится:
125 г мякоти баранины
100 г риса
2 головки репчатого лука
2 яйца
4 стакана бульона
1 ст.л. топленого масла
зелень петрушки
черный молотый перец
соль
Суп «зимний вечер»
Вам понадобится:
500 г брюссельской капусты
250 г сосисок
2 головки репчатого лука
2 ст.л. молотых грецких орехов
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. паприки
1,5 л мясного бульона
соль
Дачный суп
Вам понадобится:
3 стакана мясного бульона
50 г манной крупы
1 головка репчатого лука
1 ст.л. сливочного масла
¼ ч.л. молотого мускатного ореха
черный молотый перец
соль
Суп с лечо и тушенкой
Вам понадобится:
500 г лечо
100 г риса
2-3 клубня картофеля
1 головка репчатого лука
1 банка тушеной свинины или говядины
3 л воды
соль
Суп с рыбой и клецками
Вам понадобится:
675 г филе рыбы
3 ломтика бекона
4 клубня картофеля
3 помидора
1 ст.л. молотой паприки
1-2 ч.л. нарезанного майорана
1,5 л рыбного бульона
Для приготовления клецек:
1 яйцо
0,5 стакана манной крупы или муки
3 ст.л. молока или воды
1 ст.л. рубленой зелени петрушки
соль
Суп «полуночный»
Вам понадобится:
1,5 л мясного бульона
5 помидоров
3 головки репчатого лука
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
150 г квашеной капусты
100 г свиного сала
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. белого вина
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. томат-пюре
зелень петрушки
черный молотый перец
соль
Мясной острый суп с фасолью
Вам понадобится:
500 г консервированных помидоров
300 г говяжьего фарша
300 г консервированной фасоли
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 стручок красного перца чили
1,2 л мясного бульона
3 ст.л. рубленой зелени петрушки
2 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. растительного масла
черный молотый перец
соль
Молочно-картофельный суп
Вам понадобится:
200 г копченого мяса
1 л простокваши
4-5 клубней вареного картофеля
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. пшеничной муки
1 пучок зелени укропа
соль
рецепты
дети
красота
здоровье
психология
форум







(3 голосов, оценка: 4.67)
Разговор о блюдах