Маринованные кабачки

Name: Маринованные кабачки
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: молодых кабачков 1,5 кг; средних луковиц 5; чеснока 5 зубчиков; растительного масла 120 мл; соевого соуса 100 мл; кунжута 3 ст. л.; уксуса 9% 80 мл; сахара 2 ст. л.; смеси перцев с кориандром 20 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Готовить можно где угодно. Я использовала мультиварку-скороварку в качестве...

25 минут

Ингредиенты

молодых кабачков 1,5 кг
средних луковиц 5
чеснока 5 зубчиков
растительного масла 120 мл
соевого соуса 100 мл
кунжута 3 ст. л.
уксуса 9% 80 мл
сахара 2 ст. л.
смеси перцев с кориандром 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки промыть, отрезать кончики, разрезать вдоль пополам. Затем нарезать дольками толщиной примерно 1 см. Переложить в посуду. Добавить соевый соус и сахар.

В чашу мультиварки-скороварки всыпать кунжут. Установить программу «Жарка» на 145*С. Обжарить кунжут до изменения цвета. Добавить смесь перцев и обжаривать примерно полминуты. Программу отключить. Достать чашу и переложить содержимое к кабачкам. Перемешать.

Чашу протереть салфеткой и установить обратно в мультиварку-скороварку. Налить растительное масло. Нагреть на программе «Жарка» 175*С. Положить порезанный лук. И обжаривать до золотистого цвета, перемешивая. Программу отключить.

Достать чашу и переложить лук с маслом к кабачкам. Перемешать. Добавить порезанный чеснок.

Влить уксус. Перемешать. Далее можно для длительного хранения переложить салат в банки, простерилизовать и закатать. Если не планируется делать заготовки, то положить на кабачки груз в виде тарелки, накрыть крышкой и убрать в холодильник для маринования. Через сутки салат готов.