Салат из огурцов на зиму

Заранее на пару часов замочить огурцы в холодной воде.

Лук чистим и режем полукольцами. Огурцы-колечками. Соединяем все вместе, добавляем соль и оставляем примерно на час,чтобы огурцы пустили сок. Укроп мелко шинкуем.

В большую кастрюлю сложить настоявшиеся огурцы, добавить укроп, уксус, сахар,лавровый лист и перец. Все тщательно перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и варить до того момента, когда огурцы поменяют цвет. За это время готовим банки. Моем их и стерилизуем в СВЧ печи. Огурцы готовы; раскладываем по банкам так, чтобы сверху оставался маринад. Закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания. Хранить можно в домашних условиях в темном месте.