Салат "Дунайский" с зелёными помидорами

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. Луковицы очистить и нашинковать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Соединить помидоры, лук и морковь, посолить. Салат перемешать и оставить при комнатной температуре на 3–4 часа.

После выделения сока влить масло, уксус, добавить сахар и пряности (лавровый лист и перец). Салат выложить в кастрюлю и варить при помешивании в течение 30 минут. Готовый салат разложить в стерилизованные банки ёмкостью 0,5 л.

Накрыть банки прокипячёнными крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 10 минут, а затем укупорить, перевернуть вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания. Приятного аппетита! 😀