Настойка «Апельсиновая» сладкая

Можно брать как сырьё и водку, но самогон лучше) во первых я беру 45 градусов, и итоговая настойка получается чуть крепче, во вторых не всегда ясно что продают в магазине) Имейте ввиду, из за сахара и сока градус будет падать. На выходе получится около 32-35(при исходном 43-45) В банку или удобную емкость наливаем алкоголь. С 2 х апельсином снимаем цедру.Добавляем цедру в алкоголь, закрываем крышкой и ставим на 5 дней в темное место. Апельсины убираем в пакет и в холодильник.

Через время достаём банку, процеживаем жидкость через 4 слоя марли. Из апельсинов выжимаем весь сок(у меня около 150 мл) в кастрюльку, засыпаем весь сахар и ставим на медленный огонь варить сироп. Как только сойдёт пена и сироп станет прозрачным(около 10 минут варки) добавляем воду и мешаем ещё 5-7 минут. Снимаем сироп с огня и даём остыть до комнатной температуры.

Как только остынет, смешиваем с алкоголем, закрываем крышкой и убираем сначала в тёмное тёплое место на 2 дня. Каждый день взбалтываем.После процеживаем через ватно-марлевый фильтр 2 раза. Разливаем по бутылкам и ставим на сутки в холодильник. Очень вкусная, яркая по вкусу настойка!