Торт с клубникой

Взбиваем яйца минут 7-10 до мягких пиков,добавляем постепенно сахар взбиваем пока сахар не растворится.

Отдельно в миске смешиваем муку,щепотку соли,ванильный сахар и разрыхлитель.

Перемешиваем,выключаем миксер и по ложечке добавляем в мучную смесь к яичной массе.Далее сливочное масло растапливаем с молоком в микроволновке мин 2,и по ложечке добавляем в тесто.

Печем бисквит при 170 гр,мин 30-40,первые 30 минут не открываем дверцу,после проверяем зубочисткой готовность.Готовый бисквит охлаждаем на перевёрнутой решетке часа 2 и режем на 2 коржа.

Готовим крем : желтки растираем с сахаром,добавляем ванилина,крахмала,и молока.Получается однородная жидкая масса,ставим на огонь варим до состояния густой сметаны.Тем временем,разрыхлитель порошковый замачиваем в 50 мл воде,после ставим на газ и растапливаем минут 3-5 и добавляем к крему,продолжая взбивать добавляем слив.масло комнатной температуры.Крем готов✅

Собираем торт.

Сборка торта