📌Яичница с колбасой и томатами

🥓 Нарезать колбасу соломкой/кубиками и обжарить на сковороде с маслом на хорошем огне.

🍅 Нарезать томаты и закинуть на сковороду. Обжаривать в течение 5 минут, посолить.

🥚 Сбавить огонь до среднего и разбить равномерно яйца на сковороде, немного посолить. Если желаете, оставьте желтки целыми, но в этом варианте они у меня в общей массе. Пока белок не успел до конца схватиться, аккуратно лопаткой распределите его по сковороде, чтобы не осталось жидких мест в течение 2х минут, и затем накрываете крышкой.

🧀 Пока яичница формируется, натрите сыр на крупной тёрке. Подождите, пока весь белок схватится (2-4 мин.) и не останется прозрачный мест, затем распределите сыр по яичнице. Оставьте под крышкой на 5-7 минут.

🍳 На вид она может не показаться готовой, но это из-за сыра, который даёт «сырой эффект». Уже можно выключать плиту и выкладывать на тарелку готовое блюдо! Приятного аппетита😊.